题目内容
【题目】【地理—选修6：环境保护】
餐厨垃圾，俗称泔脚，是居民在生活过程中所产生的废物。它占生活垃圾的比例超过60%，甚至达到70％至80％。它主要包括米面类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等。餐厨垃圾的主要特点为有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂、散发恶臭，易滋长病菌，霉菌毒素等有害物质。专家认为，营养丰富的餐厨垃圾是典型的“放错了地方的资源”且是宝贵的可再生资源。目前，由于对餐厨垃圾处置不当，不仅未能充分有效的利用，也对食品安全和生态安全造成巨大的威胁。
简述餐厨垃圾产生的危害及有效治理措施。
【答案】危害：污染环境、影响市容；传播疾病，危害人体健康；餐厨垃圾中堆放时产生的下渗液进入地下，污染地下水。措施：加大政府投入，实现餐厨垃圾的统一回收和处理；加大科技投入，加强餐厨废弃物资源化利用和无害化处理；建立健全监督管理制度，建立餐厨废弃物产生、收集、运输、处置通用的信息平台；变废为宝，制作厨余堆肥箱，发酵桶等，制作沼气等燃料
【解析】据材料可知，餐厨垃圾的主要特点为有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂、散发恶臭，易滋长病菌、霉菌毒素等有害物质。因餐厨垃圾含有较高的有机质和水分，容易受到微生物的作用，而发生腐烂变质现象;且废弃放置时间越久，腐败变质现象就越发严重。这时候容易产生大量的渗滤水以及恶臭气体，滋生蚊虫，对环境卫生造成恶劣影响；餐厨垃圾中的肉类蛋白以及动物性的脂肪类物质，主要来自于提供肉类食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未经有效处理的餐厨垃圾后，容易发生"同类相食"的同源性污染，并造成人畜之间疫病的交叉传染，危害人体健康，并可能促进某些致命疾病的传播，危害人体健康。餐厨垃圾中堆放时产生的下渗液进入到污水处理系统，会造成有机物含量的增加，从而加重污水处理厂的负担，增加运行成本。加大政府投入，实现餐厨垃圾的统一回收和处理;加大科技投入，加强餐厨废弃物资源化利用和无害化处理;建立健全监督管理制度，建立餐厨废弃物产生、收集、运输、处置通用的信息平台;变废为宝，制作厨余堆肥箱，发酵桶等，制作沼气等燃料。
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