题目内容
【题目】 酱油是我国发明的传统调味品。
下图为酱油制作工艺流程图。据此完成下列问题。
【1】东北地区酱油厂数量较少的主要自然原因
A.劳动力少B.土地租金比较高
C.科技落后D.纬度高，光热条件差
【2】我国各地酱油厂生产酱油过程中，多采用东北大豆作为主要原料，主要原因是
A.大豆生长周期长，质量好B.东北交通便利
C.种植面积广，价格低廉D.地广人稀，产量高
【3】广东省建立酱油厂生产酱油的主要不利条件可能为
A.距原料地较远B.多台风，影响晒制
C.土地租金比较高D.距离市场较远
【答案】
【1】D
【2】A
【3】B
【解析】
【1】从酱油制作工艺流程图中可以看出，酱油的制作过程中需晒制发酵，而东北地区纬度高，气温较低，热量不足，光热条件差，晒制发酵过程缓慢，影响产量，选项D符合题意。劳动力少、土地租金比较高、科技落后等均不属于自然原因，且劳动力少、土地租金比较高不符合当地地理特征，排除A、B、C。
【2】东北纬度较高，热量条件较差，导致大豆生长成熟缓慢，大豆生长周期长，积累有机质多，质量好，优质的大豆是生产优质酱油的首要要素，选项A符合题意。如果使用当地大豆，运输成本更低，因此东北交通便利不是主要原因，排除B。东北大豆质量优良，市场价格相对较高，排除C。东北地区人口相对华北和南方地区较稀疏，但还达不到“地广人稀”的程度，而且东北大豆产量高不是我国各地酱油厂多采用东北大豆的主要原因，因为全国各地大豆并不紧缺，排除D。
【3】大豆运输成本不高，因此“距原料地较远”不是建立酱油厂生产酱油的主要不利条件，排除A。广东省台风天气多，降水天气多，影响酱油晾晒发酵，对生产酱油造成不利，选项B符合题意。广东省各地不都是土地租金比较高，排除C。广东省人口密集，总量丰富，且交通便利，距离市场较近，排除D。
