阅读下面的材料,回答问题.

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具.微波是一种很有“个性”的电磁波,它的能量不仅比通常的无线电波大得多,而且还有以下几个重要特性:第一,微波一碰到金属就发生反射,金属根本没有办法吸收或传导它;第二,微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不会消耗能量;第三,微波不能透过含有水分的食物,其能量反而会被吸收.微波炉正是利用微波的这些特性制作的.

用普通炉灶煮食物时,热量是从食物外部逐渐进入食物内部的.而用微波炉烹饪,热量则是直接深入食物内部,微波炉内的磁控管能产生振动频率为2.45×109 Hz的微波,直达食物内部5 cm深,使食物中的水分子也随之振动,剧烈振动产生大量的热能被食物吸收,于是食物“煮”熟了.用微波炉烹饪的速度比其他炉灶快4至10倍,热效率高达80%以上.微波炉由于烹饪的时间很短,能很好地保持食物中的维生素和天然风味.比如,用微波炉煮青豌豆,几乎可以使维生素C不损失.另外,微波还可以消毒杀菌、解冻、干燥,当然过量的微波辐射对人体有害.

请根据上述材料,回答下列问题:

(1)微波炉工作时,食物中的________吸收了微波的能量,从而达到加热食品的目的.

(2)依据微波的第________(填写文中序号)特性,在微波炉中应使用玻璃、陶瓷、塑料的容器来加热饭菜.

(3)微波炉与其他灶具相比的优点是____________________.(写出一种即可)

(4)请为使用微波炉烹饪的人提一条建议______________________.

 0  203148  203156  203162  203166  203172  203174  203178  203184  203186  203192  203198  203202  203204  203208  203214  203216  203222  203226  203228  203232  203234  203238  203240  203242  203243  203244  203246  203247  203248  203250  203252  203256  203258  203262  203264  203268  203274  203276  203282  203286  203288  203292  203298  203304  203306  203312  203316  203318  203324  203328  203334  203342  235360 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网