生活处处有物理，留心观察皆学问。你知道吗？厨房中也包含着很多物理知识。(1)用手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，就不会感到很烫，这是由于手上水汽化______的缘故；(2)夏季，农户家常用一种没有烧过的粘土做的茶壶，观察发现，装水后，壶的外壁总是潮湿的。请这种茶壶能使里面的凉茶水变得更凉些的原因是水_____使茶水变凉。你认为茶壶放在______的地方变凉效果会更好。

夏天，小明买了一支冰棒，他有以下发现：

（1）从冰箱里拿出的冰棒上粘着许多“白花花的粉”；

（2）剥去包装纸，冰棒周围会冒出“白气”；

（3）把冰棒放进玻璃杯，不一会儿，玻璃杯的外壁就出了“汗”；

（4）再过一会儿，冰棒变成了“水”．

以上四个发现中，物态变化名称相同的有 ____________（填序号），这种物态变化名称叫做 __________．小明还发现虽然冰棒很凉，但拿冰棒棍的手没有这样的感觉，原来冰棒棍是用木材制成的，这表明木材具有较差的 __________ 性．

天气热极了，小红在家写作业，汗流不止，抬头看了看挂在墙上的寒暑表，当时室温为31 ℃。于是她打开电风扇，立刻感到凉快多了，这时她又看寒暑表，发现示数_____(填“升高”“不变”或“降低”)，这是因为打开电风扇加快了空气的流动，加快了汗液的_____，而_____(填“有”或“没有”)改变室温。

某同学对碎冰加热使其熔化，下表中记录了加热过程中温度随时间变化的情况，请根据表中数据在如图所示的坐标上画出加热温度随时间变化的图象。

如图所示，将盛有少量冷水的烧瓶放在装有少量碘颗粒的烧杯口处，并将烧杯放在盛有热水的水槽中。不久会观察到烧杯内固态碘减少且出现紫色的碘蒸气，这是______现象；过一会儿还可以观察到烧瓶底部附有少量针状的碘晶体，这是_____现象，同时烧瓶内水的温度会有明显升高，原因是在此物态变化中_____(填“吸收”或“放出”)热量。

在探究固体熔化时温度的变化规律的实验中。

(1)实验中需要的测量工具是温度计和______。

(2)为了使试管中的固体受热均匀，且便于记录各时刻的温度值，小明应选用______装置来进行实验。

(3)如图丙所示是a、b两种物质熔化时温度随时间变化的图象。由图象可知，属于晶体的物质是_____(填“a”或“b”)，它的熔点是______℃，它们熔化时都需要______热量。

小亮和小欢协作探究水被加热至沸腾过程中温度随时间的变化规律。

(1)规范组装器材，如图甲所示，应按______顺序(填序号)固定各个仪器。

①烧杯和水，②酒精灯，③铁杆和温度计，④铁圈和石棉网。

(2)器材安装好后，为适当缩短实验时间，小亮同学应该在烧杯中_______。

(3)点燃酒精灯，待水温升至90 ℃时，小亮同学每隔1 min读出一次温度计示数，在第3 min时，水中的气泡在上升的过程中逐渐_______(填“变大”或“变小”)。小欢同学及时记录在以下表格内，如此持续8 min后停止了读数。

请根据表格中数据，在图乙的坐标系中画出水在沸腾前后温度随时间变化的图线_________。

(4)由数据和图象可知，水沸腾时，继续加热，水温_______。

(5)通过学习，小亮同学终于明白了妈妈用炉火炖汤时，在汤沸腾后总是_______(填“调为大火”或“调为小火”)的道理。

有一支温度计，刻度线均匀但刻度不准。用它测量冰水混合物的温度时，读数为5 ℃，用它测量1标准大气压下沸水的温度时，读数为95 ℃。

（1）如果实际气温为20 ℃时，这支温度计的读数是多少？

（2）当外界实际温度为多少时，温度计的示数等于实际温度？

阅读下列短文，回答下列问题。

液态氮

某高速公路发生一起车祸，现场周围“寒气”逼人，车厢挂起冰柱，地面结了厚厚一层冰。原来是一辆满载液态氮的大货车发生事故，导致氮气泄漏。罐车尾部不断冒出“白烟”，并且越来越大，车尾部开始结冰，车厢下端已经有大约10 cm长的冰柱，而液体刚滴到地面上就开始凝固。据介绍，氮气具有快速制冷的效果，如果有足够多的氮，可以在很短的时间内将周围气温降低到零下50 ℃，情况比较危险……

(1)氮气是空气的主要成分，常温常压下是气态，车罐里液态氮是用_____、_____的方式把氮气_____(填物态变化的名称)装入钢瓶里去的。

(2)车罐内液态氮发生泄露时冒出“白烟”，是_____(填物态变化的名称)形成的，要_____(填“吸收”或“放出”)热量。

(3)根据所学的物理和自然知识，文中似乎有两处不妥，请你指出来并加以说明。

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近年来，我国长征二号运载火箭多次在酒泉卫星发射中心载人发射场点火发射，将“神舟号”载人飞船顺利送入太空，如图所示。

(1)火箭中的燃料和氧化剂是液态，这是通过_______的方法使气体液化。

(2)火箭刚发射时，高温火焰向下喷射到发射台的地面，很多物体遇到这样的高温将会熔化，为了保护发射台，在发射台底建有一个大水池，让火焰喷射到水中，利用水的______来吸收巨大的热量。我们在电视上看到火箭升空瞬间，伴有迅速扩展的庞大的白色气团是________(填物态变化相关原因)。

(3)请你再举出一个生产技术或生活中利用物态变化来调整环境温度的例子。________

(4)“神舟号”返回舱在着陆地球表面时，返回舱穿越大气层与空气摩擦生热，舱的表面温度非常高，但由于返回舱表面涂有一层非常厚的特殊材料发生了一些物态变化，使舱内温度保持正常。请说明特殊涂料是怎样起作用的____________ ？