Question

【题目】野营互动时，小明将馄饨放入水中煮，馄饨没有焦；小华将馄饨放入油中炸，馄饨很快变成了焦黄色，这是因为（　　）

A. 水的沸点较低，油的沸点较高 B. 水的沸点较高，油的沸点较低

C. 水的熔点较低，油的熔点较高 D. 水的熔点较高，油的熔点较低

Answer 1

【答案】A

【解析】由于油的沸点远远高于水的沸点，所以沸腾的油的温度远远高于沸腾水的温度，故水煮时不焦，油炸时会焦，故应选A。