题目内容
【题目】冻豆腐里面有小孔的成因是 （ ）
A．豆腐自身冻缩而成
B．豆腐自身膨胀而成
C．外界的冰雪扎进豆腐里而成
D．豆腐里面的水受冻先结冰，再熔化成水后而成
【答案】D
【解析】
试题分析：“冻豆腐”的特点是有很多小孔．豆腐有很多水分，放入冰箱水受冷就会凝固，水凝固时体积要变大；拿出来，凝固的小冰晶要熔化，体积减小，所以冻豆腐上有很多小孔．
故选D．
练习册系列答案
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A．豆腐自身冻缩而成
B．豆腐自身膨胀而成
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【答案】D
【解析】
试题分析：“冻豆腐”的特点是有很多小孔．豆腐有很多水分，放入冰箱水受冷就会凝固，水凝固时体积要变大；拿出来，凝固的小冰晶要熔化，体积减小，所以冻豆腐上有很多小孔．
故选D．
