Question

如图8所示，是小明同学做“观察水沸腾”的实验装置．

（1）本实验的目的是：观察沸腾现象；探究水沸腾时

温度

的变化规律．
（2）当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度，根据表格里记录的数据，

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	1O
温度/℃	85	87	89	92	94	96	97	98	98	98	98

可以看出：此时水的沸点是

98

℃，温度从92℃升高到沸点所用的时间为

4

min，水在沸腾的过程中温度

不变

．
（3）小云测得水的沸点不是100℃，可能的原因是：

气压低

．如果温度计的玻璃泡接触容器底时所测的温度会偏

高

（高或底），实验过程中经常发现水很难沸腾的原因可能是：

水太多

、

初温低

、

火太小

．

Answer 1

分析：（1）要解决此题，需要了解探究水的沸腾实验的目的：观察沸腾现象，探究水沸腾过程的特点，即温度的变化规律．
（2）知道水沸腾过程中的特点，水沸腾过程吸收热量温度不变，沸腾时不变的温度即为沸点；
从图象上可读出从92℃升高到沸点所用的时间．
（3）标准大气压下，水的沸点为100℃．液体的沸点与液面上的气压有关，气压越高沸点越高；气压越低沸点越低．
使用温度计时，温度计应与被测物体充分接触．
实验过程中为了缩短加热到沸腾的时间，可减少水量；用初温较高的水；用大火加热；给烧杯加盖子．

解答：解：（1）探究水的沸腾实验的目的是探究水的温度随时间的变化规律，同时还注意观察水沸腾时的现象．
（2）从表中可看出，加热过程中第7分钟后，随加热时间的增长，温度保持98℃不变．所以水在沸腾的过程中温度不变，水的沸点为98℃；
从图象上可看出从92℃升高到沸点所用的时间为4min．
（3）标准大气压下，水的沸点为100℃．此时水的沸点为98℃，是因为此时的气压较低的缘故．
加热时，容器底的温度比容器中水的温度高，所以如果温度计的玻璃泡接触容器底时，所测的温度会偏高．
实验过程中经常发现水很难沸腾，即加热到沸腾用的时间长，其原因可能是：水太多，或水初温低，或酒精灯的火焰较小；或烧杯没加盖子．
故答案为：（1）温度；（2）98；4；不变；（3）气压低；高；水太多；初温低；火太小．

点评：此题是探究水的沸腾实验，在此实验中主要观察水的沸腾现象和探究水沸腾时的特点．同时考查了温度计的正确使用即沸点与气压的关系．