Question

为了研究水的沸腾，小明同学观察了水在加热过程中温度随加热时间的变化情况，并记录有关数据如下表：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
温度/℃	90	92	94	96	97	98	99	99	99	99

1根据记录的数据在图中先描点，再用平滑的曲线画出温度随时间变化的图象．
（2）如果小明想让水早于6min就沸腾，在不改变加热装置的情况下，正确的操作是：

适当减少水量

．
（3）水沸腾时，可以看到水面上不停的冒“白气”，此现象产生的原因是：

先汽化后液化

．

Answer 1

分析：（1）根据图象中纵、横坐标的内容，从表格中找了相应的数据进行描点，最后连点成线即可；
（2）小明想让水早于6min就沸腾，也就是要使吸收的热量减小损失，可以从减小水的质量，提高水的初温角度考虑．
（3）要解决此题需要掌握汽化和液化的概念：物质由液态变为气态的过程叫汽化．物质由气态变为液态的过程叫液化．知道“白气”是由小水珠组成．

解答：解：（1）依次找出不同时间对应的温度点，描点连线即可，如右图所示．
（2）小明想让水早于6min就沸腾，因水的比热和末温不能改变，根据Q=cm（t-t₀），加热时间长，是水的质量大或水的初温太低造成的，所以要使吸收的热量减小，可以减小水的质量或提高水的初温．
故答案为：适当减少水量．
（3）水在沸腾过程中，产生大量高温的水蒸气，这是汽化，水蒸气遇冷会液化成大量的小水滴，这就是我们看到的“白气”．
故答案为：先汽化后液化．

点评：此题是探究水的沸腾实验，主要考查了沸腾图象的画法，一定注意用平滑的曲线连接起来．并就实验过程中的现象考查了汽化和液化的概念．根据热量公式判断水的质量大，水初温低是造成吸收热量多的原因．涉及到的知识点比较多，增加了解题难度．