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小丽在实验室中探究花生油的凝固规律时观察发现：花生油在降温过程中，当油温下降到12 ℃时，花生油中产生一些絮状物，油变得浑浊；在油温由12 ℃下降到4 ℃的过程中，花生油中絮状物逐渐变多，最终花生油变成固态．根据实验数据及现象分析可知：花生油属于________(填“晶体”或“非晶体”)．
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