题目内容
通常把萝卜腌成咸菜需要较长时间，而把萝卜炒成熟菜，使之具有相同的咸味，仅需几分钟，造成这种差别的原因是
[ ]
A．盐分子减小了，很容易进入萝卜里
B．盐分子间有相互作用的引力
C．萝卜分子间有空隙，易扩散
D．炒菜时温度高，分子热运动加快
答案：D
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通常把萝卜腌成咸菜需要较长时间，而把萝卜炒成熟菜，使之具有相同的咸味，仅需几分钟，造成这种差别的原因是
[ ]
A．盐分子减小了，很容易进入萝卜里
B．盐分子间有相互作用的引力
C．萝卜分子间有空隙，易扩散
D．炒菜时温度高，分子热运动加快