题目内容
【题目】星期天，小旋去厨房帮妈妈炒菜，她发现：当热的油锅中溅入水滴时，会听到“叭叭”的响声，并溅起油来，而在沸水中加入油时不会发生以上现象，其主要原因是（ ）
A. 溅入的水滴温度太低 B. 水的沸点比油的沸点低
C. 油的沸点比水的沸点低 D. 以上说法都不正确
【答案】B
【解析】当热的油锅中溅入水滴时，由于水的密度比油大，水滴就会沉入锅底，而油的沸点比水的沸点高很多，水会迅速沸腾汽化，体积膨胀，油就会溅起来；在沸水中加入油时，油漂浮在水面上，水的沸点低于油的沸点，油还没有达到沸点，不会沸腾，因此不会发生以上现象。
故B正确为答案，选项ACD错误。
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