题目内容

随着人民生活水平的提高,饭桌上的菜肴日益丰富,吃饭时发现多油的菜汤与少油的菜汤相比不易冷却。这主要是因为 (      )

A. 油的导热能力比较差 B. 油层阻碍了热的辐射

C. 油层和汤里的水易发生热交换 D. 油层覆盖在汤面,阻碍了水的蒸发

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