据传某年夏天洋人宴请林则徐.其中一道甜点为冰淇淋.因其上白气不断.林则徐以为必烫.以嘴吹之.谁知入口却冷.洋人以为笑柄,林则徐不动声色．过得几日.林回宴洋人.其中一道热汤刚刚煮沸.浮有厚油.无一丝白气冒出.林则徐热情请之.洋人一口吞下一匙.顿时呲牙咧嘴.哈哈有声．试分析.那冷冷的冰淇淋上方的白气是水蒸气水蒸气由于遇冷液化液化形成的,而滚滚的热汤反� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

（2012?徐州三模）据传某年夏天洋人宴请林则徐，其中一道甜点为冰淇淋，因其上白气不断，林则徐以为必烫，以嘴吹之，谁知入口却冷，洋人以为笑柄；林则徐不动声色．过得几日，林回宴洋人，其中一道热汤刚刚煮沸，浮有厚油，无一丝白气冒出，林则徐热情请之，洋人一口吞下一匙，顿时呲牙咧嘴，哈哈有声．试分析，那冷冷的冰淇淋上方的白气是

水蒸气

由于遇冷

液化

形成的；而滚滚的热汤反而无白气，是由于

水蒸气无法放热液化

．

分析：这道题目实质考查是物态变化过程中的液化现象，并且题目中以“白气”作幌子，实际“白气”就是小水滴，是空气中的水蒸气遇冷形成的，结合题意，应该很容易得出结论．

解答：解：冰淇淋上的白气是空气中的水蒸气遇到冷的冰淇淋液化成小水滴而形成的．
而热汤没有白气现象，那是因为油的密度比水小，所以油都浮到汤的表面上，把水蒸气全部盖住，所以阻碍了水的蒸发，不会出现白气现象；
故答案为：水蒸气、液化、水蒸气无法放热液化．

点评：这类结合生活实际的题目是中考物理的热门题，关键是要从现象中寻找物理本质，利用所学物理知识解决生活问题，白气、白雾等现象都是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴．