Question

【题目】高山上煮饭不易煮熟，如果想煮熟饭，下列措施中可行的是（ ）

A. 加大火力烧 B. 锅上加一只不漏气的盖子

C. 降低气压，可使水沸点升高 D. 以上方法都可以

Answer 1

【答案】B

【解析】解答：

在高山上煮饭，水沸腾了很长时间饭还是不熟，这是因为海拔高度越高，气压越低，气压低，沸点降低，所以不易把饭煮熟.而A. 加大火力烧不能改变水的沸点所以A不符合题意；C. 降低气压，可使水沸点降低，煮不熟饭，故C不正确；B. 锅上加一只不漏气的盖子.能增大水面的压强提高水的沸点所以能煮熟饭，故B.正确C错误。