Question

某同学尝试用纸做的盒子烧开水：本来纸的着火点大约是183℃，而酒精灯的火焰温度大约是400--500℃，他用纸盒盛些水放到酒精灯上加热，过了一会儿水被烧开了，而纸盒却完好无损．

（1）为什么火焰的温度超过了纸的着火点，纸却不会燃烧？
（2）实验中可看到：水在沸腾前温度

不断升高

，沸腾时继续加热，温度

保持不变

．
（3）观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示，则图

（b）

是水沸腾前的情况，图

（a）

是水沸腾时的情况．
（4）水被加热到沸腾的过程中，该同学用温度计每隔一分钟测试了一次温度，记录表格如下：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
温度/℃	28	39.5	57.0	74.0	88.0	93.6	93.6	93.6	90.3	86.2

A、由表格可知：在当地，水的沸点是

93.6

℃，这个温度要比水标准的沸点要

低

．
B、在上面的方格纸上以时间为横轴，以温度为纵轴，根据表格资料作出水的沸腾图象．

Answer 1

分析：（1）纸盒中盛着水，水的温度在一个标准大气压下，最高温度是100℃，纸盒受水的影响，不会达到纸的着火点，纸盒不会燃烧．
（2）水沸腾之前，吸收热量，温度不断升高．水沸腾时，水不断吸收热量，温度保持不变．
（3）水沸腾前，水中的气泡在上升过程中，不断减小；水沸腾时，水中的气泡在上升过程中，不断增大．
根据液体沸腾过程中，液体不断吸收热量，温度保持不变，这时液体的温度是液体此时的沸点．
一个标准大气压下水的沸点是100℃．
利用数学的描点法描出时间和温度的对应点，然后用光滑的曲线连接起来．

解答：解：（1）答：纸盒中盛着水，水的温度在一个标准大气压下，最高温度是100℃，纸盒受水的影响，纸的温度不会超过100℃，没有达到纸的着火点，纸盒不会燃烧．
（2）水在沸腾之前，容器中上层的水温低于下层的水温．水中的气泡在上升过程中，遇到冷的水液化成水，所以气泡越来越小．
水在沸腾过程中，容器中的水温都达到了沸点，都相同，气泡在上升过程中，不断有水汽化成水蒸气，气泡越来越大．
（3）由表中的数据知，水在5--7min时，水不断吸收热量，温度保持不变，所以此时水的沸点是93.6℃．
在一个标准大气压下水的沸点是100℃，所以此时的沸点低于标准的沸点．
在图象上描出（0，28）（1，39.5）（2，57）（3，74）（4，88）（5，93.6）（6，93.6）（7，93.6）（8，90.3）（9，86.2），
用光滑的曲线连接各点．如图．

故答案为：（1）如上面的答；（2）不断升高；保持不变；（3）（b）；（a）；93.6；低；如图．

点评：本题水沸腾前和沸腾时，水中气泡的变化，学生能机械的记住，不能长久记忆，要理解记忆才能记忆牢固，此知识点经常出现，一定理解记忆．