题目内容

【题目】如果发生油锅起火现象,下列做法中最不应该的是 ( )

A. 加一些冷油,降低温度 B. 立刻盖上锅盖

C. 立即向锅内倒入冷水来灭火 D. 将蔬菜倒入油锅内

【答案】C

【解析】

A. 加一些冷油,油温会降低一些,但冷油被加热也会燃烧,火不会熄灭,措施不合适;B. 立刻盖上锅盖,使油隔绝氧气,可以使火熄灭,措施正确;C. 加一些冷水,油漂浮在水面上,增大了油的表面积,使油燃烧的更厉害,这种方法最不可取;D. 将蔬菜倒入油锅,油温会降低,同时蔬菜表面粘上油,燃烧程度减弱,但火不会熄灭,措施不合适。四种方法中,相比较而言,最不可取的是C;故选C.

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