题目内容
在制糖工业中常用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分。为了使糖汁在沸腾时不致因温度过高而变质，沸腾时的温度要低于100℃。可行的做法是 ( )
A．缩短加热时间
B． 使容器内的气压小于标准大气压
C．降低炉火的温度
D． 将糖汁密封在高压容器内加热
B
练习册系列答案
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题目内容
在制糖工业中常用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分。为了使糖汁在沸腾时不致因温度过高而变质，沸腾时的温度要低于100℃。可行的做法是 ( )
A．缩短加热时间
B． 使容器内的气压小于标准大气压
C．降低炉火的温度
D． 将糖汁密封在高压容器内加热
B