题目内容
一天，张颖在因特网上看到一条关于“喷淋法”冷却高温物体的信息：
张颖联想到每天早晨妈妈总是很早起床做饭，生怕饭菜太烫，来不及冷却而影响早餐．那么用水来冷却饭菜，是否比把饭菜放在空气中冷却更快呢？水和空气哪个的导热性能好呢？
请你和同学们一起探究这个问题．
(1)取两个相同的牛奶瓶，都装入温度相同、质量相同的热牛奶，一个放在温度与室温相同的水中，另一个就放在空气中．为了尽量避免其他因素的影响，可把两个奶瓶都用木块垫起来，放在同一个桌面上．如图所示．
(2)每隔一定的时间记录一次甲、乙两支温度计的示数，把测量结果填在下表中：
(3)分析你们的实验数据，与你的同学讨论下面的问题：
①水和空气谁传递热的本领强？
②牛奶冷却的快慢还会受到什么因素的影响？
③工业生产中使用流水喷淋法冷却高温物体的好处有哪些？
答案：
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