Question

【题目】小华学习做饭的过程中经常加热油和水，她猜想油的比热容比水小。如图所示，是她探究时的实验装置。左右两图中，除杯内分别装的是质量相等的食用油和水外，其余都相同。

（1）能够支持她的猜想的事实是_______

A．同样情况下，油升温比水快

B．油能把饺子炸焦，而水不能

C．油能漂在水面上 D．油比水难蒸发

（2）完成该实验还需要测量器材是_______、_______。

（3）食用油和水吸收热量的多少是用__________来反映的。

（4）实验时同时加热，小明看到了食用油先沸腾，他得出了食用油的比热容一定比水小的结论，小明的这种做法是_________(选填“正确”或“错误”)，你的理由是____________________________。

Answer 1

【答案】 A 温度计 秒表 加热时间多少 错误 实验时未控制它们升高的温度相同

【解析】（1）A．同样情况下，油升温比水快，即吸收同样多的热量时，油升高的温度高，故油的比热容小，能够支持她的猜想；

B．油能把饺子炸焦，而水不能，说明油的沸点高；

C．油能漂在水面上，说明油的密度小；

D．油比水难蒸发，与比热容无关，不能说明比热容的大小；

故A正确；

（2）完成该实验需要明确加热时间，需要测量水和油升高的温度，所以还需要测量器材是秒表和温度计。

（3）相同的酒精灯，可以保证在加热时间相等时，吸收的热量相等，所以食用油和水吸收热量的多少是用加热时间来反映的。

（4）实验时同时加热，小明看到了食用油先沸腾，他得出了食用油的比热容一定比水小的结论，小明的这种做法是错误的，根据控制变量的思想，要得出比热容的大小，应保证两种流体升高的温度相同，才能根据吸收相等的热量时得出比热容的大小，所以他的结论是不可靠的。