Question

（2013?宜春模拟）请你认真阅读下列几份资料，并思考回答题后的问题．
资料1：“大气压”是描述大气对地面物体压力的物理量，离地面越高的地方，空气越稀薄，那里的大气压越小；离地面越深的地方（如比地面低得多的矿井），大气压越大．
资料2：科学家在研究水的沸点和海拔高度之间关系时，通过实验测出不同高度处的水的沸点大约值．（如下表所示）

海拔高度h/km	0	1	3	6	9	…
水的沸点t/℃	100	97	91	80	70	…

资料3：在制糖工业中，要用沸腾的办法除去糖中的水分，是为了糖在沸腾的时候不致变质，沸腾的温度要低于100℃．
资料4：如图所示，为青山、海湾、东京三个城市的等高地形图．
[问题]
（1）根据你对上述资料的分析思考，你认为在海拔8.848km的珠穆朗玛峰顶上，水的沸点大约是

70.45

℃．
（2）资料2给出了水在不同高度处的沸点，决定水沸点高低的因素是“大气压”．请你将水的沸点和大气压之间的关系用文字写出来：

液体的沸点随着表面气压的增大而升高，随气压减小而降低．

．
（3）制药时为了从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使溶液中的水沸腾而除去水分，但抗菌素不能在超过80℃的温度下提取，应采用的方法是

C

A．增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃B．缩短加热沸腾的时间
C．降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃D．用微火加热使其沸腾
（4）假如你是制糖集团的老总，准备在青山、海湾、东京三个城市之中选择某个城市办“制糖”分厂，在其他条件都相同的情况下，你会将厂办在哪个城市．
答：

青山

．

Answer 1

分析：（1）气压增大时，水的沸点就会升高；高山上，气压比较低，低于标准大气压，水的沸点就低于100℃
（2）液体的沸点跟气压的大小有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．
（3）一标准大气压下，水的沸点是100℃，而抗菌素不能在超过80℃的温度下提取．那么既要水沸腾，同时又不能超过80℃，怎么办？根据沸点与气压的关系，应该降低容器内的气压，沸点也会随之降低．
（4）为了使糖中水分沸腾，又不影响糖的质量，必须让水在较低的温度下沸腾，根据上面表中高度与沸点的关系，以及资料3中三地海拔高度可以确定．

解答：解：（1）在海拔3km的高原，水的沸点为91℃；在海拔6km的山上，水的沸点为80℃；而在海拔8848m的珠穆朗玛峰，水的沸点只有70.45℃．是因为高山上的气压低，所以水的沸点低．
（2）液体的沸点随着表面气压的增大而升高，随气压减小而降低．
（3）A、增加容器内气压，水的沸点会升高，高于80℃，A的说法是错误的；
B、降低容器内气压，水的沸点也会降低，低于80℃，此方法是可行的；
C、如果不降低气压，即使缩短加热沸腾时间，水的温度仍为100℃，并不能降温，C方法不可行；
D、如果不降低气压，即使用微火加热，水的温度仍为100℃，并不能降温，D方法不可行．
（4）要保证糖的质量不受影响，必须让糖中的水在较低的温度下沸腾，而水的沸点随高度的增加而降低，则应选海拔较高的地方办制糖厂．
故答案为：（1）70.45；（2）液体的沸点随着表面气压的增大而升高，随气压减小而降低．
（3）C；（4）青山．

点评：该题考查学生分析、处理材料获取信息的能力，涉及到的物理知识点有液体沸点与气压的关系和大气压与高度的关系，属于中档题．