Question

【题目】用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量的水蒸气发生_____（填物态变化名称）现象，_____很多热量，使_____（填“上”或“下”）层蒸格中的馒头先熟．

Answer 1

【答案】液化 放出 上层

【解析】

高温的水蒸气经过多层蒸格向上升,遇到冷的蒸笼盖，即降温，所以大量水蒸气发生液化，液化过程放热，从而会使上层蒸格中的馒头先熟。