题目内容
【题目】小明的妈妈用食用油炸油条时，油的温度约为200℃。她不小心把几滴水溅到了油锅里，出现了“油花四溅”的现象，请解释这个现象。
【答案】油锅的温度很高，水溅入油锅后，很快沉入锅底.又因为油温度很高，而且油的沸点高于水的沸点，所以当冷水溅入热油锅时，会使水的温度迅速升高达到沸点而沸腾，锅底的水剧烈汽化产生大量水蒸气而冲出来，发出“叭叭”声，并把油也带了出来。
【解析】试题知道水的密度比油大，所以水会沉入水底；水的沸点比热油的温度低，所以会发生沸腾现象，据此分析回答．锅的温度很高，水溅入油锅后，很快沉入锅底.又因为油温度很高，而且油的沸点高于水的沸点，所以当冷水溅入热油锅时，会使水的温度迅速升高达到沸点而沸腾，锅底的水剧烈汽化产生大量水蒸气而冲出来，发出“叭叭”声，并把油也带了出来。
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【题目】实验桌上有以下实验器材：形状相同、但质量和表面粗糙程度都不同的长方体两个（两端均有挂钩），弹簧测力计，固定在水平桌面上一端带有滑轮的长木板。小明利用实验桌上的器材进行探究实验。
主要实验步骤以及实验表格如下：
①用已调节好的弹簧测力计测出1个长方体（记为长方体A）受到的重力G，并记录；
②将长方体A放在长木板上，用弹簧测力计拉长方体A沿水平方向匀速直线拉动，记录弹簧测力计的示数F；
③用弹簧测力计测出A和另一个长方体受到的总重力G，并记录；
④将另一长方体放在长方体A上，用弹簧测力计沿水平方向匀速拉动长方体A，保持两个长方体相对静止，记录弹簧测力计的示数F。
实验表格：
重力G/N | ||
压力F1/N | ||
摩擦力f/N |
请你根据实验步骤以及实验表格回答问题：
（1）小明探究的问题是___________________；
（2）小明探究的问题中的控制变量是________________。