题目内容
【题目】如图中的冻豆腐以其孔隙多，弹性好，营养丰富，味道鲜美而深受喜爱．人们制作冻豆腐主要是想办法去除新鲜豆腐中的水分．制作冻豆腐的过程经历了 的物态变化．与新鲜豆腐相比，冻豆腐的密度将 （填“增大”、“减小”或“不变”）．
【答案】凝固和熔化；减小
【解析】
试题分析：水由液态变为固态的过程叫凝固；冰由固态变为液态叫熔化．水结冰后，在质量不变时，密度变小，导致体积变大．
解：豆腐中的水在低温条件下凝固成冰，在质量不变时，密度变小，所以体积变大，再在常温冰吸热又熔化，所以制作冻豆腐的过程经历了凝固和熔化的物态变化；
冻豆腐熔化后，在豆腐里留下很多孔隙；与新鲜豆腐相比，冻豆腐的质量不变，体积变大了，由密度公式可知，其密度会减小．
故答案为：凝固和熔化；减小．
练习册系列答案
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【题目】下面是小滨同学探究“水的沸腾”实验的过程：
（1）安装实验器材时，小滨应按照 （选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行；
（2）安装好器材开始实验后，小滨的操作如图所示，请指出小滨的错误之处： ；
（3）下表是实验过程中不同时刻的温度记录，小滨由于粗心大意记错了一个实验数据，你认为错误的数据是 ，你这样判断的理论依据是 ；
时间/min | … | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | … |
温度/℃ | … | 96 | 97 | 98 | 98 | 95 | 98 | 98 | … |
（4）改正数据后，小滨根据实验数据判定该地水的沸点为 ℃，可能的原因是当地的大气压 （选填“大于”、“小于”或“等于”）1标准大气压；
（5）小滨撤去酒精灯后，发现水未停止沸腾，试分析其原因： （合理即可）．