Question

【题目】我国高原地区居民用普通锅难以煮熟食物，是因为普通锅的密封性能较差，受气压的影响，普通锅内水的沸点___________100℃（选填高于、等于或低于）。

Answer 1

【答案】低于

【解析】

由于大气压随高度的增加而减小，所以高原气压低，锅内气压低于一个标准大气压，又因为沸点与气压有关，且气压低沸点低。所以，高原上普通锅内水的沸点低于100℃。