Question

【题目】冰糖葫芦是许多小朋友的最爱。其制作方法如下：将洗净的山楂穿在竹签上，然后将一定量的的白糖放入锅中加热，利用 ________方法增加白糖的内能，待白糖________成糖浆后（填“液化”、“熔化”），在山楂上蘸上糖浆，等糖浆________热量（填“吸收”、“放出”）变成固态，冰糖葫芦就做好了。

Answer 1

【答案】热传递；熔化；放出

【解析】

试题分析：改变内能的方法有热传递和做功。白糖放入锅中加热，利用热传递的方法增加白糖的内能，待白糖由固态变为液态，即熔化过程。熔化时，吸收热量。等糖浆放出热量，由液态变成固态。冰糖葫芦就做好了。