题目内容
【题目】《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美。如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）
A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大
B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加
C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟
D. 拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动
【答案】C
【解析】
试题分析：煎锅一般用铁制造，主要是利用铁具有良好的导热性，A不正确；炒主要是通过热传递的方式使藜蒿和腊肉的内能增加，B不正确；蒸是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟，C法正确；香葱和豆腐要拌着才能入味，说明了分子在做无规则运动，D不正确。
字词句段篇系列答案【题目】在“探究水果电池电压”的实验中：
小明用铜片和锌片作为电极插入较小的柠檬，制成了一个水果电池，如图所示；小华用铜片和铝片插入较大的柠檬也制成了一个水果电池．他们分别连通相同的音乐芯片，小华比小明的芯片声音要响一些．由此他们作出如下猜想：
猜想一、水果电池电压可能与水果的大小有关；
猜想二、水果电池电压可能与电极的材料有关；
（1）为了验证“猜想一”，小明用同一个柠檬制成水果电池，沿着电极插入的方向不断慢慢地切去外侧的部分柠檬，分别测出电压，如下表所示：分析表中数据，说明“猜想一”是 （选填“正确”或“ 错误”）的．
（2）在测水果电池电压时，连接如图所示电路，如果电压表指针正向偏转，则 是水果电池的正极。
（3）为了验证“猜想二”，小华用铜片作为电池的一个电极，分别用外形相同的锌、铝、铁等金属片作为电池的另一个电极，将金属片插入同一柠檬的相同深度，并保持 相同，分别测出水果电池的电压，如下表所示：
电极材料 | 铜和锌 | 铜和铝 | 铜和铁 |
电压U/V | 0.80 | 0.60 | 0.46 |
分析表中数据，得到的结论是 。
