地沟油中含有大量对人体有毒.有害的物质．一些不法商人对其进行简单的脱水.脱杂.脱臭处理后.冒充色拉油在市场上销售.欺骗.伤害市民．小明想用测密度的方法来鉴别色拉油和地沟油．首先.他通过网络查得优质色拉油的密度在0.91g/cm3-0.93g/cm3之间.地沟油的密度在0.94g/cm3-0.95g/cm3之间．然后.他取来部分样品油.通过实验测算出样品油� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

（2013?高安市二模）地沟油中含有大量对人体有毒、有害的物质．一些不法商人对其进行简单的脱水、脱杂、脱臭处理后，冒充色拉油在市场上销售，欺骗、伤害市民．小明想用测密度的方法来鉴别色拉油和地沟油．首先，他通过网络查得优质色拉油的密度在0.91g/cm³-0.93g/cm³之间，地沟油的密度在0.94g/cm³-0.95g/cm³之间．然后，他取来部分样品油，通过实验测算出样品油的密度为0.94g/cm³．
（1）小明通过比对测算结果，能否断定样品油是地沟油？

小华通过比对测算结果，不能断定样品油是地沟油

；为什么？

因为优质色拉油的密度和地沟油的密度相差不大，实验过程有误差，所以不能断定样品油是地沟油

．
小英认为：比热容也是物质的一种属性，比较不同物质的比热容，同样可以鉴别它们．于是，她量取质量相等的色拉油和样品油，分别装入A、B两个烧瓶内，将两根阻值相同的电阻丝分别浸入两个烧瓶内，串联后接入电路，如图所示．
（2）实验中，小强把两根阻值相同的电阻丝串联接入电路，其目的是

在相等的时间内，两根电阻丝放出的热量相等

；取质量相等的色拉油和样品油，其目的是

控制变量

，通过观察

两支温度计的示数变化大小

，就能比较出它们比热容的大小，并依此鉴别出样品油的品质．

分析：（1）根据情况原因与前面能够统一便算正确；
该问题学生可能有两种说法：
①小华通过比对测算结果，可以断定样品油是地沟油．因为小华测算出的样品油的密度在地沟油密度范围之内．
②小华通过比对测算结果，不能断定样品油是地沟油．因为优质色拉油的密度和地沟油的密度相差不大，实验过程有误差，所以不能断定样品油是地沟油；
（2）根据串联电路中电流相等，电阻相等，则在相同时间内获得的热相同；
为辨别比热容的大小，根据公式c=

Q吸

m△t

，除了保证吸热相同外，还要保证两种物质的质量相等，通过比较温度的变化，便可得出比热容的大小关系．

解答：解：（1）由于优质色拉油的密度和地沟油的密度相差不大，实验过程有误差，所以不能断定样品油是地沟油；
（2）两根阻值相同的电阻丝串联接入电路，根据Q=I²Rt，则在相同的时间内产生的热量相等；
根据公式c=

Q吸

m△t

，除了保证吸热相同外，还要保证两种物质的质量相等，通过观察温度计的变化大小，便可比较出它们比热容的大小．
故答案为：（1）小华通过比对测算结果，不能断定样品油是地沟油．因为优质色拉油的密度和地沟油的密度相差不大，实验过程有误差，所以不能断定样品油是地沟油；
（2）在相等的时间内，两根电阻丝放出的热量相等；控制变量；两支温度计的示数变化大小．

点评：此题通过实验来辨别物质，其中密度和比热容都是物质本身的性质，可以通过它们来辨别物质，掌握辨别的方法，同时注意控制变量法在实验中的应用，其中还涉及到了焦耳定律及比热容的比较．