题目内容
【题目】“炖”菜是鹤岗人喜欢的一道美食，最好的“炖”菜是应用煮食法，即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅和煲底隔离，如图所示，当煲中的水沸腾后，盅内的汤水是否能沸腾?为什么?(设汤水的沸点与水的沸点相同)
【答案】不会．因为液体沸腾需要两个条件：达到沸点，继续吸热．当煲中的水达到沸点后，盅内的汤水也达到沸点．汤水如果沸腾需继续吸热，但由于煲中的水和盅内的汤水温度相同，不再发生热传递．所以蛊内的汤水不会沸腾．
【解析】
不会．因为液体沸腾需要两个条件：达到沸点，继续吸热．当煲中的水达到沸点后，盅内的汤水也达到沸点．汤水如果沸腾需继续吸热，但由于煲中的水和盅内的汤水温度相同，不再发生热传递．所以蛊内的汤水不会沸腾．
练习册系列答案
相关题目
【题目】太阳能热水器是直接利用太阳能给水加热的装置，下表是小明家的太阳能热水器某天在阳光照射下的相关信息，其中太阳辐射功率是指1h内投射到1m2面积上的太阳能．求：
太阳照射时间/h | 装水量/kg | 吸热板面积/m2 | 水升高的温度/℃ | 太阳辐射功率 |
5 | 50 | 2.5 | 50 | 1.68×106 |
（1）水在5h内吸收的热量；
（2）如果水吸收的热量用天然气来提供，需要完全燃烧多少m3的天然气；（天然气的热值为8.4×l07J/m3 ， 天然气完全燃烧放出的热量50%被水吸收）
（3）该太阳能热水器的能量转化效率．
