Question

在厨房做饭的过程中涉及到的物理知识中错误的说法是（　　）

A．高压锅能使食物很快煮熟是因为提高了水的沸点

B．抽油烟机排净油烟是利用了气体流速越快，压强越大的道理

C．把鸡蛋在碗边磕破是利用了物体间力的作用是相互的和增大压强的知识

D．菜刀的刀刃很锋利，可以增大切菜时的压强

Answer 1

分析：A、根据沸点与气压的关系进行分析；
B、流体的流速越快，液体的压强越小；
CD、物体间力的作用是相互的，一个物体受到力，会给施力物体一个反作用力；
在压力不变时，可通过减小受力面积的方法来增大压强．

解答：A、沸点随气压的升高而增大．用高压锅炖肉熟得快，是因为气压越大沸点越高．A说法正确；
B、抽油烟机排净油烟是利用了气体流速越快，压强越小的道理，B说法错误；
C、鸡蛋在碗边磕破，是因为碗的反作用力且碗边的受力面积小，压强大，C说法正确；
D、菜刀的刀刃很锋利，受力面积小，可以增大切菜时的压强，D说法正确．
故选B．

点评：此题考查了生活中常见的物理现象，要会用物理知识去分析，从物理走向生活．