Question

茶文化中有许多的物理知识，例如：
（1）通过加热使新鲜茶叶中的水份快速

蒸发

，这便是制茶业中的“杀青”；
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，

扩散

现象越明显；
（3）茶壶放在水平桌面上，受到重力和支持力的作用，这两个力是一对

平衡

力；
（4）茶夹是

费力

（省力/费力）杠杆；
（5）用水壶烧开水时，壶嘴会冒“白气”，这些“白气”是水蒸气遇冷

液化

形成的．

Answer 1

分析：（1）物质由液态变为气态的过程叫汽化，汽化包括蒸发和沸腾两种方式；
（2）扩散现象与温度有关：温度越高，扩散越快；
（3）在两个力的作用下，如果物体处于静止状态，这两个力就是一对平衡力；
（4）杠杆分为三类：省力杠杆，等臂杠杆，费力杠杆；
（5）物质由气态变为液态的过程叫液化．

解答：解：
（1）通过加热使新鲜茶叶中的水份快速蒸发，这便是制茶业中的“杀青”；
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，扩散现象越明显；
（3）茶壶放在水平桌面上，受到重力和支持力的作用，在这两个力的作用下处于静止状态，所以这两个力是一对平衡力；
（4）由图知，使用茶夹夹取茶叶时，动力臂小于阻力臂，所以茶夹是费力杠杆；
（5）用水壶烧开水时，壶嘴会冒“白气”，这些“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水滴．
故答案为：
（1）蒸发；（2）扩散；（3）平衡；（4）费力；（5）液化．

点评：此题以我们熟悉的茶叶、茶壶为素材，设计题目考查了物态变化、扩散、平衡力、杠杆的分类等知识点，体现了物理规律与日常生活的密切联系．