Question

（2010?龙湖区模拟）最早较准确测出大气压强值的是科学家

托里拆利

；大气压对液体的沸点有影响，具体关系是

液体的沸点随气压增大的而升高，随气压的减小而降低

；高压锅就是应用了

水的沸点随气压的增大而升高的

原理．

Answer 1

分析：（1）据对初中物理中几位重大贡献的科学家的认识写出答案．
（2）液体的沸点与气压和液体的种类有关．液体的沸点随气压增大的而升高，随气压的减小而降低；
（3）高压锅就是应用锅内水的沸点随着气压的增大而升高的原理来工作的．

解答：解：（1）最早较准确测出大气压强数值的科学家是托里拆利；
（2）大气压对液体的沸点有影响，液体的沸点随气压增大的而升高，随气压的减小而降低；
（3）高压锅就是应用锅内水的沸点随着气压的增大而升高的原理来工作的．
故答案为：托里拆利；液体的沸点随气压增大的而升高，随气压的减小而降低；水的沸点随气压的增大而升高的．

点评：此题主要考查的是学生对物理学史、液体沸点和压强的关系的了解和掌握，基础性题目．