题目内容
【题目】为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验．用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间．实验数据记录如下表．
物质 | 质量/g | 初始温度/℃ | 加热时间/min | 最后温度/℃ |
水 | 60 | 20 | 6 | 45 |
食用油 | 60 | 20 | 6 | 68 |
（1）在实验过程中控制加热时间相同，通过比较来研究水和食用油吸热能力的差异．
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给加热更长的时间，此时水吸收的热量（选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量．
（3）通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用这个物理量来描述．
【答案】
（1）升高的温度（或温度升高的多少等）
（2）水,大于
（3）比热容
【解析】解：（1）在实验过程中控制加热时间相同，通过比较升高的温度（或温度升高的多少等）来研究水和食用油吸热能力的差异；
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间．因为选用相同的酒精灯加热，所以加热时间长的吸收的热量多．即水吸收的热量大于食用油吸收的热量；
（3）通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同，此实验中，水的吸热能力强于食用油的吸热能力，物质的这种特性用比热容这个物理量来描述．
故答案为：（1）升高的温度（或温度升高的多少等）；（2）水；大于； （3）比热容．
（1）我们通过比较升高的温度来研究水和食用油吸热能力的差异：温度升高的越高，表明吸热能力越差，比热容越小；
（2）用相同的酒精灯加热，加热时间长的吸收的热量多，所以水吸收的热量大于食用油吸收的热量；
（3）通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同，为了描述物质的这种特性，我们引入了比热容的概念.
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