Question

冻豆腐是一种营养丰富的食品，常温下冻豆腐在制作过程中先后经历了

凝固

、

熔化

的过程（填物态变化名称）．将冻豆腐切开后会发现其内部形状与普通豆腐的内部形状是

不同

的（填“相同”或“不同”）．

Answer 1

分析：水由液态变为固态的过程叫凝固；冰由固态变为液态叫熔化．水结冰后，在质量不变时，密度变小，导致体积变大．

解答：解：豆腐中的水在低温条件下凝固成冰，在质量不变时，密度变小，所以体积变大．再在常温冰吸热又熔化．所以将冻豆腐切开后会发现其内部形状与普通豆腐的内部形状是不同的．
故答案为：凝固；熔化；不同．

点评：此题关键是理解物态变化的过程以及水结冰后密度变小，体积变大．