Question

饺子是大家喜爱的食品．煮饺子时，从水烧开饺子下锅到煮熟后捞出的过程中有许多物理现象，请你说出三个并用物理知识解释．

Answer 1

分析：根据以下知识分析答题：
（1）物体的浮沉条件：重力大于浮力则物体下沉；若重力等于浮力，则物体悬浮；若重力小于浮力，则物体上浮；
（2）热传递；
（3）光从水中斜射如空气中时，发生折射，使水中的物体看起来变浅．

解答：解：（1）饺子刚下锅时，浮力小于重力，所以下沉．
（2）煮熟后，重力不变，由于体积膨胀，所以所受浮力变大，浮力大于重力，则饺子会上浮，最后漂在水面上．
（3）饺子是凉的，与沸水接触后，要从水中吸收热量，冷饺子变热，热传递．
（4）饺子反射的光从水中斜射如空气中时，发生折射，折射光线向水面偏折，我们逆着折射光线看去，我们看到的水中饺子比实际位置浅．

点评：此题主要通过对饺子浮沉情况的分析，考查了物体的浮沉条件及阿基米德原理的应用．在分析过程中注意饺子的变化及所受力的变化．能否根据情境或生活经验找到与物理知识有关的现象是本题的解题关键所在．