题目内容
压强常识：第一位用实验的方法测出大气压强数值的科学家是
托里拆利
托里拆利
；后来人类还认识到大气压随高度的增加而减小
减小
，并能使水的沸点降低
降低
，这可以用来解释饭不容易煮熟，因而高原地区人们一般都使用高压锅，因为高压锅能够在锅内形成较高
高
（高或低）的气压，所以能够煮熟饭且较快．分析：要解答本题需掌握：托里拆利测出了大气压的值；大气压随高度的增加而减小；液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高．
解答：解：托里拆利测出了大气压的值，大气压随高度的增加而减小，并能使水的沸点降低，所以饭不容易煮熟；
高原地区人们一般都使用高压锅，因为高压锅能够在锅内形成较高的气压，水的沸点会随气压的增大而升高，所以能够将饭煮熟．
故答案为：托里拆利，减小，降低，高．
高原地区人们一般都使用高压锅，因为高压锅能够在锅内形成较高的气压，水的沸点会随气压的增大而升高，所以能够将饭煮熟．
故答案为：托里拆利，减小，降低，高．
点评：本题主要考查学生对：气压与高度的关系，以及气压与沸点的关系．
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