题目内容
【题目】学校旁边新开了一家炸鸡排店，同学们远远就能闻到鸡排的香味，这属于___________现象。鸡排放入锅中油炸时，温度迅速升高，这是通过____________改变了它的内能。
【答案】 扩散 热传递
【解析】一切物质的分子都在不停地做无规则运动，且温度越高，分子运动越剧烈；改变物体内能的方式有两种：做功和热传递，进行热传递的条件是物体之间有温度差。
同学们远远就能闻到鸡排的香味，是气体分子运动的结果，这属于扩散现象；鸡排放入锅中油炸时，温度迅速升高，这是通过热传递改变了它的内能。
练习册系列答案
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【题目】小明用如图甲所示的装置做“观察水的沸腾”实验． 
（1）他为图中温度计写了一份使用说明书，请你补充说明书中的遗漏，其中有科学性错误的一条是 温度计说明书
①测量前，了解温度计的和；
②测量时，温度计的玻璃泡与被测液体不一定要充分接触；
③待温度计的示数稳定后再读数，读数时温度计不可以离开被测液体；
④读数时，视线要与温度计中液柱的上表面相平．
（2）实验中每隔lmin记录一次数据，直到沸腾5min后停止加热，记录的数据如表，其中第3min时的温度如图甲所示，为℃，根据表中数据，在图乙中画出水温随时间的变化图象 ．
时间/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
温度/℃ | 88 | 90 | 92 | 96 | 98 | 98 | 98 | 98 |
（3）撤去酒精灯，小明观察到水没有立即停止沸腾，此时的温度沸点．
