题目内容
岳西茯苓是安庆特产之一，鲜茯苓切片后放在阳光下晾晒，在此过程中是通过 的方式使茯苓中的水分温度升高，加快了水份的蒸发．
热传递
试题分析：内能的改变有两种方式：做功和热传递．其中热传递的本质是内能的转移
鲜茯苓切片后放在阳光下晾晒，在此过程中是通过热传递的方式吸收太阳的热量，使茯苓的内能增大，水分温度升高，加快了水分的蒸发．
点评：解决此题要知道热传递可以改变物体的内能，热传递过程也就是能量的转移过程
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