题目内容
中国的历史有多长，中国的茶就有多香，你知道吗？遵义就是中国名茶之乡，这里生产的许多名茶销往全国各地，深受人们喜爱．其中茶文化就包含了许多物理知识，如图2－16所示．
(1)通过加热使新鲜茶叶中的水分快速________，这便是制茶中的“杀青”．
(2)用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高________现象越明显．
(3)茶壶与壶身相通而且等高，是利用____________原理制成的．
(4)用夹子夹茶叶时，夹子相当于一个________(填“省力”、“费力”或“等臂” )杠杆．
(5)茶壶上有小孔是利用________，便于将茶水倒入杯中．
(6)冬天向壶中倒入刚烧开的沸水泡茶时，会看到水冒“白气”，这些“白气”是水蒸气遇冷放热________形成的．
图2－16
(1)蒸发 (2)扩散 (3)连通器 (4)费力 (5)大气压 (6)液化
练习册系列答案
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（2009?莆田）“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红，寻常一样窗前月，才有梅花便不同”．沐浴着如酒、如月、如梅的茶香，修身养性的民族生生不息．中国的历史有多长，中国的茶就有多香．你知道吗？茶文化中有许多的物理知识，例如：
（2012?衡阳）中国的茶文化
（2013?广东模拟）中国的历史有多长，中国的茶就有多香，你知道吗？遵义就是中国名茶之乡，这里生产的许多名茶销往全国各地，深受人们喜爱，其中茶文化就包含了许多物理知识，如图所示：
（2012?海沧区模拟）中国的历史有多长，中国的茶就有多香．中国茶文化中蕴含着许多物理知识，请你回答下列有关问题：