下列是厨房中的一些现象或做法与对应物理知识关系.正确的是:A. 用刀切冻肉前先磨刀.是为了增大压力便于切开冻肉B. 炸鸡翅脆香可口利用了油的沸点高来去除食物中的水分C. 用大火烹饪食物时.食物所含的热量会迅速增加D. 蒸鱼时.鱼的温度升高主要是利用做功来改变食物的内能题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下列是厨房中的一些现象或做法与对应物理知识关系，正确的是：

A. 用刀切冻肉前先磨刀，是为了增大压力便于切开冻肉

B. 炸鸡翅脆香可口利用了油的沸点高来去除食物中的水分

C. 用大火烹饪食物时，食物所含的热量会迅速增加

D. 蒸鱼时，鱼的温度升高主要是利用做功来改变食物的内能

练习册系列答案

中考分类必备全国中考真题分类汇编系列答案

相关题目

在能源贫乏的日本，地热已得到广泛应用.由于深度在 100 m 左右的地热一年四季基本保持在 20℃ 左右，所以日本普遍在地下 100 m 左右开采地热资源.其做法是:先打一个深 100 m 左右的孔，在孔内安置一套管子，内外套管分别形成出水管和进水管，接在地面蛇形的散热管上，形成一个封闭循环水路.所有管中先灌满清水，使用时用水泵使封闭管路内的清水循环.这套装置在炎热的夏天能降温，在寒冷的冬季能取暖.试说明利用这套装置降温和取暖的工作原理. _________

某物理实践活动小组的同学，研究不同布料的保温性能，他们把装满相同温度水的热水袋分别用三种不同的布料包上，每隔半小时测一次热水袋的温度，收集了10组数据．在这一过程中，水的内能________（填“增加”或“减少”），内能变化的方式是________．

如图为一电压表的电路图，其中电流表G满偏电流为1mA，内阻为100Ω；两个定值电阻阻值R1=100Ω，R2=4950Ω，使用时将AB接线接入待测电路。

(1)求AB间的总电阻RAB；

(2)求该电压表的量程。

两定值电阻R1、R2串联后接在电压恒为10V的两点间，某同学把一个内阻不能忽略的电压表接在R1两端，电压表读数为5V，他又把该电压表改接在R2的两端，则电压表的示数：

A. 可能为4V B. 可能为5V C. 可能为6V D. 可能为7V

如甲图所示，当向两张纸中间吹气时，纸会向中间靠拢，根据这一规律可制成图乙所示装置，当向塑料管B中用力吹气时，细管A中液面将会__________ (选填：“上升”，“下降”或“不动”)。

（题文）如图甲所示的电路中，开关S闭合后，V1、V2的示数分别如图乙所示，则V1的示数为______ V，L1两端的电压为______ V。

一节干电池的电压为____伏；某台收音机正常工作时需要的电压为6伏，因此需用____节干电池_____接（选填“串”或“并”）在一起为它供电

细心的小贺发现清晨的贺江江面上常出现一层薄雾，这是由于江水（）

A. 经过蒸发形成的水蒸气 B. 先汽化后凝华

C. 先蒸发后凝固 D. 先蒸发后液化

试题分类