题目内容
小明同学在课余通过对鸡蛋的仔细观察发现：夏天的鸡蛋比冬天更容易变为“散黄”，但鸡蛋“散黄”后并未变坏。那么你认为以下原因分析正确的是（ ）
| A．蚊虫叮咬的结果 |
| B．气温较高，蛋黄膨胀开裂 |
| C．拿来拿去振动的结果 |
| D．气温较高，蛋黄与蛋白扩散作用加剧的结果 |
D
试题分析：散黄蛋如图所示，其成因多为天气炎热，鸡蛋存放时间过长造成，由于温度高，分子的无规则运动剧烈，蛋黄与蛋白的扩散作用加剧，导致鸡蛋散黄。
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