题目内容
【题目】日常生活中，炸麻花用油，煮饺子用水，这是因为油和水的 不同，可以对不同烹饪手段提供各自所需的 。
【答案】沸点；温度
【解析】试题分析：对液体进行加热，当温度升高到液体的沸点后，温度就不会再升高。油的沸点比水的沸点要高，所以炸麻花要用油才能炸得金黄，而煮水饺只需要用水，可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度。
练习册系列答案
千里马走向假期期末仿真试卷寒假系列答案
相关题目
【题目】医院、宾馆等公共场所普遍使用高温高压蒸气消毒锅对物品消毒．图甲为自动测定锅内温度的电路原理图，其中R0为定值电阻，A为温度指示表(实质是一只电流表)，Rx为热敏电阻(其电阻值随锅内温度的变化而变化)．热敏电阻的阻值与温度的对应关系如下表所示，电源两端的电压保持6V不变．
锅内温度值／℃ | 25 | 37 | 50 | 62 | 75 | 87 | 100 | 112 | 125 |
Rx对应的电阻值/Ω | 150 | 80 | 50 | 30 | 20 | 15 | 10 | 7 |
（1）若锅内温度为112℃时电流表指针指向0.50A；求R0的阻值
（2）若锅内温度为125℃时电流表指针指向0.6A；求锅内温度为125℃时热敏电阻Rx的阻值和Rx发热功率．
（3）高温高压蒸气消毒锅内温度与锅内气压的关系如下表所示：
锅内温度t／℃ | 87 | 100 | 112 | 125 |
锅内气压值p／Pa | 1.8×105 | 2.0×105 | 2.5×105 | 3.3×105 |
为了使高温高压蒸气消毒锅内温度不超过112℃，高压锅盖上有一限压阀，图乙为限压阀的原理图，限压阀由一直立圆柱形金属体和滤网型外套组成．当锅内温度达到112℃时，锅内高压气体将圆柱形金属体顶起，并对外排气减压，从而起到限压的作用．已知圆柱形金属体的底面积为0.2cm2，求该金属体的质量m ．
(外界气压p外=1.0×105Pa，g取10N/kg)
