Question

【题目】小亮和小欢协作探究水被加热至沸腾过程中温度随时间的变化规律。

(1)规范组装器材，如图甲所示，应按______顺序(填序号)固定各个仪器。

①烧杯和水，②酒精灯，③铁杆和温度计，④铁圈和石棉网。

(2)器材安装好后，为适当缩短实验时间，小亮同学应该在烧杯中_______。

(3)点燃酒精灯，待水温升至90 ℃时，小亮同学每隔1 min读出一次温度计示数，在第3 min时，水中的气泡在上升的过程中逐渐_______(填“变大”或“变小”)。小欢同学及时记录在以下表格内，如此持续8 min后停止了读数。

请根据表格中数据，在图乙的坐标系中画出水在沸腾前后温度随时间变化的图线_________。

(4)由数据和图象可知，水沸腾时，继续加热，水温_______。

(5)通过学习，小亮同学终于明白了妈妈用炉火炖汤时，在汤沸腾后总是_______(填“调为大火”或“调为小火”)的道理。

Answer 1

【答案】②④①③倒入一些热水变小不变调为小火

【解析】

(1)在使用酒精灯时，需要用其外焰加热，所以要先根据酒精灯确定铁圈的位置。又因为使用温度计时，温度计的玻璃泡要完全浸没在液体中，但不能碰到容器底和容器壁，所以要根据温度计的长度确定横杆的位置，因此按照“由下至上”安装实验装置。故顺序为②④①③；(2)为了缩短加热时间，小亮同学应该在烧杯中倒入一些热水； (3)根据表格中的数据描点连线，如图所示：

；

(4) 由数据和图象可知，水在沸腾过程中需要吸收热量，但温度不变；(5)汤处于沸腾状态，而水沸腾时的温度不变，即使加大火力，也不能提高水温和使食物煮熟得快，只是加快了水的汽化，浪费了燃料；所以先用大火将食物烧开，就改用小火炖，保持锅内的水一直沸腾就行了。