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（2013?桂平市二模）中国的历史有多长，中国的茶就有多香，你知道吗？桂平西山也是中国名茶之乡，这里生产的许多名茶销往全国各地，深受人们喜爱．其中茶文化就包含了许多物理知识，如图所示．（1）通过加热使新鲜茶叶中的水分快速
蒸发
蒸发
，这便是制茶中的“杀青”．（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高
扩散
扩散
现象越明显．（3）茶壶与壶身相通而且等高，是利用
连通器
连通器
原理制成的．（4）茶壶上有小孔是利用
大气压
大气压
，便于将茶水倒入杯中．（5）冬天向壶中倒入刚烧开的沸水泡茶时，会看到水冒“白气”，这些“白气”是水蒸气遇冷放热
液化
液化
形成的．（6）用手拿茶杯喝茶时，感觉到手很热，手热是通过
热传递
热传递
的方式使手的内能增大．分析：（1）蒸发快慢的因素有三个：液体温度、表面积和液体上方空气流动快慢有关；
（2）分子运功快慢和物体的温度有关，温度越高分子运动越剧烈；
（3）茶壶是运用连通器原理制成的；
（4）茶壶倒水时，壶内压强小于外界大气压，大气压将壶内的水压出；
（5）物体由气态变成液态的过程叫做液化；
（6）改变内能的方式：做功和热传递．
（2）分子运功快慢和物体的温度有关，温度越高分子运动越剧烈；
（3）茶壶是运用连通器原理制成的；
（4）茶壶倒水时，壶内压强小于外界大气压，大气压将壶内的水压出；
（5）物体由气态变成液态的过程叫做液化；
（6）改变内能的方式：做功和热传递．
解答：解：（1）通过加热使新鲜茶叶中的水分温度升高，快速水分的蒸发，这便是制茶中的“杀青”；
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是扩散现象，温度越高，分子运动越快，扩散越快；
（3）茶壶与壶身相通而且等高，是利用连通器原理制成的；
（4）茶壶上有小孔和外界大气相通，壶内的水在大气压的作用下便于将茶水倒入杯中；
（5）冬天向壶中倒入刚烧开的沸水泡茶时，会看到水冒“白气”，这些“白气”是水蒸气遇冷液化形成的；
（6）用手拿茶杯喝茶时，感觉到手很热，是茶杯将内能传递给手，使手的内能增加，温度升高．
故答案为：（1）蒸发；（2）扩散；（3）连通器；（4）大气压；（5）液化；（6）热传递．
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是扩散现象，温度越高，分子运动越快，扩散越快；
（3）茶壶与壶身相通而且等高，是利用连通器原理制成的；
（4）茶壶上有小孔和外界大气相通，壶内的水在大气压的作用下便于将茶水倒入杯中；
（5）冬天向壶中倒入刚烧开的沸水泡茶时，会看到水冒“白气”，这些“白气”是水蒸气遇冷液化形成的；
（6）用手拿茶杯喝茶时，感觉到手很热，是茶杯将内能传递给手，使手的内能增加，温度升高．
故答案为：（1）蒸发；（2）扩散；（3）连通器；（4）大气压；（5）液化；（6）热传递．
点评：此题考查的知识点较多，有蒸发快慢的影响因素、扩散现象、连通器原理、大气压的利用、液化现象、内能的改变等，中考常见题型．
练习册系列答案
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