题目内容
【题目】
（1）小明应按照 （选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行器材的组装，调整好酒精灯与铁圈间的高度，确保用酒精灯的________对烧杯进行加热，以缩短加热时间。
在图示中，温度计的使用方法存在的错误之处是 。此实验除了实验装置图中画出的器材外，还需要的测量器材是 . ．
（2）实验中，某一时刻的温度计的示数如图所示为 ℃，观察到水沸腾时的现象如图 （选填“a”或“b”），温度 （选填“升高”、“不变”或“降低”）． 小明撤去酒精灯后，发现水没有立即停止沸腾，导致该现象的原因是： ，但最终水还是停止了沸腾，这一现象说明： 。
（3）小明同学在做完“观察水的沸腾”实验后又进一步研究了沸水自然冷却过程中温度随时间的变化情况，将实验数据记录在下表中：
时间t/min | 0 | 5 | 10 | 15 | 25 | 35 | 45 | 55 | 65 |
温度t/℃ | 100 | 71 | 55 | 45 | 35 | 28 | 24 | 22 | 22 |
请在坐标图中通过描点画出上述温度随时间变化的曲线。
观察曲线，小明发现：水在冷却时温度降低的规律是：_________；
如果有一天你要急于喝一杯奶茶，可以有两种方法供你选择：
①先将滚烫的热茶冷却5min，然后加一匙冷牛奶；
②先将一匙冷牛奶加进滚烫的热茶中，然后冷却5min。
你认为方法 的冷却效果好。
（4）“炖”菜是人们喜欢的美食，最好的“炖”菜是应用煮食法．即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中．并用蒸架把盅和煲底隔离．如图所示．当煲中的水沸腾后，盅内的汤水__________达到沸点（填“能”或“不能”），_________（选填“会”或“不会”）沸腾.
【答案】（1）自下而上、外焰、温度计与烧杯侧壁接触、秒表
(2)91、a 、不变、石棉网上留有余热、水沸腾时需要吸热
（3）先快后慢、①、（4）能、不会
【解析】试题分析：（1）在探究“水沸腾”的实验中，器材的安装顺序注意自下而上的顺序进行器材的组装，调整好酒精灯与铁圈间的高度，确保用酒精灯的外焰对烧杯进行加热，以缩短加热时间；
温度计的使用时，玻璃泡要全部浸入被测液体中，不能碰到容器底或容器壁，而小明的错误之处温度计与烧杯侧壁接触，这样测量的就不是水的温度；
因为在实验中要注意观察水沸腾时，温度随时间的变化，因此器材还要有秒表；
（2）温度计的分度值是1℃，图中示数是91 ℃；
水沸腾前，底部温度较高，下面气泡大，在上升过程中，周围水温度低，使气泡中的气体液化而气泡减小，即沸腾前气泡下大上小；沸腾时，烧杯内水都发生剧烈的沸腾，气泡越上升，周围液体汽化后变为气泡，使气泡越来越大，即沸腾时，气泡下小上大。沸腾时的现象是a图；
沸腾时温度特点是继续吸热，温度不变； 小明撤去酒精灯后，发现水没有立即停止沸腾，因为石棉网上留有余热，水仍能继续吸热；但最终水还是停止了沸腾，这一现象说明：水沸腾时需要吸热；
（3）
从图像上观察到水在冷却时温度降低的规律是：先快后慢；
根据液体冷却时的规律，如果有一天你要急于喝一杯奶茶，① 先将滚烫的热茶冷却5min，然后加一匙冷牛奶；
（4）“炖”菜时当煲中的水沸腾后，盅内的汤水能达到沸点，但不能继续吸热，因此达不到沸腾的条件，不会沸腾.。
