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【题目】小明通过观察妈妈煲汤的过程联想到一些物理知识,下列说法不正确的是

A. 煲汤是用热传递改变物体的内能

B. 汤锅上方白气的形成是汽化现象

C. 汤的温度越高香气越浓,说明分子的无规则运动越剧烈

D. 喝热汤时先要吹一吹,是利用蒸发吸热可以降温的道理

【答案】B

【解析】

A.改变内能的方法有:做功和热传递。煲汤就是用热传递改变物体的内能的,故A正确;

B白气是由水蒸气液化形成的水珠,因此汤锅上方白气的形成是液化现象,故B错误;

C.分子的热运动与温度有关,温度越高,分子的热运动越剧烈,我们闻到汤的香气就越浓,故C正确;

D.喝热汤时先要吹一吹,使汤上方的空气流速加快,从而加快汤的蒸发,起到快速降温的目的,故D正确。

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