Question

在油锅倒入一份醋和两份油，进行加热，不一会儿，锅里的油和醋就会上下翻滚，此时．一位表演者将手放入锅内，却没有受到损伤，这是因为

1. A.
   表演者长期练功，能够忍受沸油的高温
2. B.
   醋能在手的表面产生保护层，避免表演者被烫伤
3. C.
   由于对流，醋能很快将沸油的温度降低
4. D.
   虽然锅里的油和醋上下翻滚，但沸腾的只是醋而不是油

Answer 1

D
分析：不同的液态物质密度不同，密度小的物质通常在上面；不同液态物质的沸点也不相同，醋的沸点在同种条件下会远远小于油的沸点．
解答：当把醋和油放在一起时，油会漂在醋的上面，当对它们加热时，下层醋沸腾时，油并未沸腾，温度相对较低，故不会对表演者造成伤害；
故选D．
点评：此题需要结合沸腾条件进行分析解答，利用物理知识解决实际问题是中考的未来走向．