题目内容
【题目】在用水煮鸡蛋时，水沸腾后，小明认为应该继续用猛火，而小红认为用小火维持沸腾就可以了。你认为的观念正确，应用到的物理知识是
【答案】小红；水沸腾时继续吸热温度保持不变
【解析】因为水沸腾后温度保持不变，所以水沸腾后，只要能维持沸腾，用大火或小火，水的温度是一样的。但用大火费燃料，所以用小火即可，故小红的观念正确.
故答案为：小红；水沸腾时继续吸热温度保持不变.
沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。液体沸腾时要吸热，但温度保持不变.
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