题目内容
【题目】住在非洲沙漠的居民，由于没有电，夏天无法用电冰箱保鲜食物，当 地人发明了一种简易“沙漠冰箱”，如图所示．它由内罐和外罐组成，两罐之间填满潮湿的沙子．使用时将食物放在内罐，罐口盖上湿布，放在干燥、通风的地方，并经常向内罐和外罐之间的沙子上洒些水，这样对内罐中的食物可以起到一定的保鲜作用．根据上文，请回答：
（1）将它放在干燥、通风的地方，目的是什么？
（2）经常向两罐之间的沙子上洒些水，是什么原因？
【答案】(1) 加快沙中水的蒸发 (2) 水蒸发吸热，有致冷作用，对食物可起到保鲜的作用
【解析】
(1) 干燥，既提高了液体的温度，又减小了空气的湿度，通风加快了液体周围空气的流动，这些措施都是为了加快水分的蒸发；
(2) 经常向沙子上洒水，保证了水分的持续蒸发，蒸发有致冷作用从而降低了食物的温度，对食物起到保鲜的作用．
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