Question

【题目】宋朝著名文学家范成大到海拔3700m的四川峨眉山旅游，发现在山上“煮米不成饭”，他认为是山上的泉水太冷的缘故。实际上，这是由于峨眉山的山上_____较低，导致水的沸点_____的缘故。

Answer 1

【答案】气压 低

【解析】

大气压强随高度的增加而减小，液体沸点随液面上气压的减小而减小。

[1]因为海拔越高，气压越低，所以高山上的大气压比平原上的要低。

[2]又因为液体沸点随液面上气压的减小而减小，所以水的沸点低于100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟。