题目内容
气锅鸡是常见的一道菜,其做法是:将盛有小鸡块和佐料的气锅如图所示,放在盛有清水的汤锅之上,再放到火上蒸。为了保持鸡肉原汁原味,主要是蒸气通过气锅中间的气嘴将鸡蒸熟,汤汁是蒸气____(填物态变化名称)形成的。这过程中___热,把鸡肉蒸。
练习册系列答案
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气锅鸡是常见的一道菜,其做法是:将盛有小鸡块和佐料的气锅如图所示,放在盛有清水的汤锅之上,再放到火上蒸。为了保持鸡肉原汁原味,主要是蒸气通过气锅中间的气嘴将鸡蒸熟,汤汁是蒸气____(填物态变化名称)形成的。这过程中___热,把鸡肉蒸。